Ovaj posni kolač sa džemom i orasima je pravi domaći klasik za dane kada želite nešto slatko, jednostavno i povoljno. Pravi se bez miksera, od sastojaka koje većina domaćinstava već ima u kuhinji, a rezultat je mekan, mirisan i sočan kolač koji se odlično slaže uz kafu, čaj ili kao posna poslastica za svaki dan. Mineralna voda mu daje lepu mekoću, orasi bogat ukus, a džem dodatnu sočnost i aromu.
Sastojci:
6 šoljica brašna
5 šoljica mineralne gazirane vode
4 šoljice šećera
2 šoljice ulja
100 g mlevenih oraha
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
rendana kora jednog limuna
2 kašike kakao praha
džem po izboru
mleveni orasi za posipanje
Mera:
1 šoljica = 100 ml
Dimenzije kalupa:
28 x 28 cm
Priprema:
Pomešati brašno, šećer, orahe, prašak za pecivo, vanilin šećer, koru limuna i kakao. Dodati mineralnu vodu i ulje, pa sve sjediniti bez miksera. Smesu sipati u kalup i peći na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta. Prohlađen kolač premazati džemom i posuti mlevenim orasima.
Savet:
Za ovaj kolač možete koristiti džem od kajsije, šljiva, jagoda ili bilo koji domaći džem koji volite. Ako želite još sočniji kolač, premažite ga džemom dok je još blago topao.
izvor:Emilina Kuhinja