Posne Jaffa štanglice su odličan izbor kada želite bogat, mirisan i dekorativan sitni kolač bez pečenja. Spoj keksa, suvog voća, pomorandže, oraha, džema i čokolade daje ukus koji podseća na omiljene Jaffa poslastice, ali u domaćoj, raskošnijoj verziji. Ove štanglice su idealne za posne slave, praznike, porodična okupljanja i sve prilike kada želite kolač koji lepo izgleda, lako se seče i dugo ostaje ukusan.
Sastojci:
Za prvu koru:300 g mlevenog posnog keksa ili mlevene posne plazme125 g biljnog margarina3 kašike džema2 do 3 kašike ruma100 g suvog grožđa100 g suvih kajsija50 ml negaziranog soka od limete ili pomorandže
Za drugu koru:600 g običnog posnog keksa2 veće pomorandže200 ml vode200 g šećera125 g biljnog margarina200 g kajsija iz kompota150 g oraha
Za glazuru:200 g posne čokolade6 kašika ulja
Priprema:
Prva kora se pravi od mlevenog keksa, margarina, džema, suvog voća, ruma i soka, pa se utisne u kalup. Druga kora se priprema od izlomljenog keksa, oraha, pomorandže, šećera, vode, margarina i kajsija iz kompota, pa se rasporedi preko prve kore. Kolač se prelije otopljenom posnom čokoladom i hladi nekoliko sati pre sečenja.
Savet:Ako želite jaču Jaffa aromu, koristite sok od pomorandže umesto limete i dodajte malo rendane korice pomorandže. Za lepše sečenje, kolač dobro ohladite i secite ga tankim nožem koji ste prethodno zagrejali pod toplom vodom.