Seljačke punjene prženice su odličan način da iskoristite stari hleb i napravite brz, topao i zasitan obrok. Kombinacija sira, jaja, mladog luka, paradajza i paprike daje im bogat domaći ukus.
Sastojci:
stari hleb
4–5 jaja
100 ml mleka
Za nadev:
zeleni deo mladog luka
1 ljuta paprika
1 paradajz
oko 150 g sira
2 jaja
2 kašike kiselog mleka
oko 150 g narendanog sira koji se topi
Priprema:
Stari hleb isecite na parčad i izdubite sredinu. Jaja umutite sa mlekom, pa hleb kratko umočite u tu smesu.
Za nadev pomešajte iseckan mladi luk, ljutu papriku, paradajz, sir, jaja i kiselo mleko. Smesu rasporedite u pripremljena parčad hleba.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Zatim preko dodajte izvađenu sredinu hleba i narendani sir koji se topi, pa vratite u rernu još 5–10 minuta, dok se sir lepo ne istopi i zapeče.