Limun kocke su odličan trik za sve koji vole domaću limunadu, ali ne žele svaki put da cede limun. Priprema je jednostavna, a rezultat je praktičan: gotove voćne kocke koje čuvate u zamrzivaču i po potrebi ubacite u čašu, prelijete vodom i za nekoliko sekundi imate osvežavajući napitak.
Ovaj recept je posebno koristan tokom leta, kada želite brzo osveženje za porodicu, goste ili sebe. Limun možete kombinovati i sa pomorandžom, pa dobijate još blaži, mirisniji i bogatiji ukus.
Sastojci:
1,75 kg očišćenog limuna
600 g šećera
Po želji:
malo pomorandže
sveža nana
hladna voda ili mineralna voda za serviranje
Priprema:
Limun dobro operite, oljuštite i očistite od koštica. Važno je da ostane samo sočan deo limuna, kako napitak ne bi bio gorak.
Očišćen limun stavite u blender ili secko i dobro usitnite dok ne dobijete gustu voćnu smesu. Dodajte šećer i još jednom sve dobro izmešajte, da se šećer ravnomerno rasporedi.
Pripremljenu smesu sipajte u kalupe za led ili manje silikonske modle. Stavite u zamrzivač i ostavite da se potpuno stegne.
Kada se limun kocke zamrznu, izvadite ih iz kalupa i prebacite u kesu ili kutiju sa poklopcem. Čuvajte ih u zamrzivaču i koristite po potrebi.
Za pripremu limunade stavite jednu ili dve kocke u čašu, prelijte hladnom vodom, promešajte i napitak je spreman.
Saveti:
Ako volite blaži ukus, deo limuna zamenite pomorandžom.
Za dodatnu svežinu u čašu dodajte listiće nane.
Kocke možete koristiti i za čaj, koktele bez alkohola ili kao dodatak mineralnoj vodi.
Količinu šećera možete prilagoditi svom ukusu, u zavisnosti od kiselosti limuna.
izvor:Bokina kuhinja