Kada želite ukusan obrok od piletine koji nije suv, a uz to je bogat povrćem i vrlo izdašan, ovi medaljoni sa tikvicama su odličan izbor. Pripremaju se od sitno seckanog pilećeg belog mesa, mladog luka, paprike i tikvica, pa su iznutra mekani i sočni, a spolja lepo zapečeni.
Od jedne mere dobija se oko 20 medaljona, što ih čini idealnim za porodični ručak, večeru, posluženje uz salatu ili prilog od krompira. Ukusni su i topli i hladni, pa mogu biti praktični i za poneti.
Sastojci
500 g pilećeg belog mesa
so po ukusu
suvi začin po ukusu
biber po ukusu
bosiljak po ukusu
beli luk u prahu po ukusu
aleva paprika po ukusu
180 ml gazirane vode
2 struka mladog crnog luka
2 manje paprike ili 1 velika paprika
1 mala tikvica, oko 200 do 250 g
2 kašike griza
5 kašika prezli
2 jaja
2 kašike ulja
malo ulja za prženje
Priprema
Sitno iseckanu piletinu začinite, prelijte gaziranom vodom, dodajte mladi luk, papriku, tikvicu, jaja, griz, prezle i ulje, oblikujte medaljone i pržite ih na malo ulja dok ne porumene.
izvor:Kuvajmo lako