Ako volite domaće, mekano pecivo koje se topi u ustima, ove urabije sa jabukama su pravi izbor. Starinski recept sa jednostavnim sastojcima donosi bogat ukus i miris koji podseća na detinjstvo. Idealne su za doručak, užinu ili uz kafu.
Sastojci:
Testo:
1 šolja vrele vode (250 ml)
2 šolje brašna (po potrebi)
1 kesica praška za pecivo
1 vanilin šećer
Fil:
1 kg jabuka
200 g šećera (po ukusu)
oko 150 g margarina
2 kašičice cimeta
2 kesice vanilin šećera
Priprema:
U posudi pomešajte vrelu vodu, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa umesite mekano testo. Po potrebi dodajte još brašna da se ne lepi.
Jabuke oljuštite i izrendajte, pa ih propržite na margarinu dok ne omekšaju. Dodajte šećer, cimet i vanilin šećer, pa kuvajte dok fil ne dobije lepu boju i gustinu.
Testo razvaljajte, podelite na manje delove, napunite filom od jabuka i oblikujte po želji. Ređajte u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, dok ne porumene.
Saveti:
Količinu šećera prilagodite u zavisnosti od kiselosti jabuka.
Fil možete napraviti unapred i zamrznuti za sledeći put.
Odlično idu uz čaj ili kafu, a najlepše su dok su još tople.