Ako tražite brz i ukusan recept sa spanaćem, ova slana pita sa fetom je pravi izbor. Mekana,sočna i puna bogatog ukusa, savršenaje za doručak, lagani ručak ili večeru. Kombinacija spanaća, fete, jaja i sira daje jelo koje je istovremeno jednostavno, hranljivo i veoma ukusno.
Sastojci za spanać
maslinovo ulje
1 glavica crnog luka, sitno seckana
520 g spanaća
so po ukusu
biber po ukusu
Sastojci za smesu
3 jaja
130 ml mleka
160 g brašna
so po ukusu
biber po ukusu
peršun
220 g fete
maslinovo ulje
rendani sir
Priprema
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, pa propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte spanać, posolite i pobiberite, pa nastavite da kuvate još nekoliko minuta dok spanać ne omekša i višak tečnosti ispari.
U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte mleko, brašno, so, biber i sitno seckani peršun. Zatim umešajte izmrvlјenu fetu i pripremljen spanać sa lukom. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem. Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite. Odozgo pospite rendanim sirom i po želji dodajte još malo peršuna.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu zlatnu boju i kolač se lepo ne stegne.
Poslužite toplo ili mlako, uz jogurt, kiselo mleko ili sezonsku salatu.