Proja sa mladim lukom je jednostavno i ukusno starinsko jelo koje se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka. Belom kukuruznom brašnu mladi luk daje posebnu svežinu i blag ukus, pa je ova domaća proja odličan izbor za doručak, večeru ili lagan obrok uz kiselo mleko, jogurt ili sezonsku salatu. Recept je brz, jednostavan i idealan za sve koji vole tradicionalna jela iz domaće kuhinje.
Sastojci
200 g belog brašna
200 g kukuruznog brašna
3 vezice mladog crnog luka
1 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
400 ml kisele vode
so po ukusu
Priprema :
Mladi crni luk očistite, dobro operite i sitno iseckajte.
U veću posudu stavite kukuruzno i belo brašno, dodajte sitno iseckan mladi luk, ulje i so po ukusu.
Postepeno dolivajte vodu uz mešanje dok ne dobijete ujednačenu smesu srednje gustine.
Pripremljenu smesu sipajte u podmazan pleh ili manju tepsiju i ravnomerno rasporedite.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Proja je pečena kada dobije lepu rumenu boju po površini.
Ostavite da se kratko prohladi, isecite na kocke i poslužite toplo ili mlako.
creativabox.com