Brza oblatna je jedan od najpoznatijih starinskih kolača koji se priprema jednostavno i brzo, a ukus vraća u detinjstvo. Kombinacija mlevenog keksa, oraha i čokolade između hrskavih oblatni daje savršen spoj teksture i ukusa. Ovaj kolač je idealan za slave, praznike, goste ili kada želite domaći desert koji se pravi bez pečenja i lako se seče na lepe kocke.
Sastojci
3 kore oblatne
200 ml vode
250 g šećera
250 g margarina
400 g mlevenog petit keksa
250 g mlevenih oraha
100 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Priprema fila
U šerpu sipajte vodu i šećer i stavite da provri. Kada proključa, smanjite temperaturu i kuvajte još 3–4 minuta.
U vrelu smesu dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi.
Sklonite šerpu sa vatre pa dodajte mleveni keks i mlevene orahe. Sve dobro promešajte dok se smesa ne sjedini.
Podela fila
Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dok je još topao dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi.
Na prvu oblatnu rasporedite tamni fil. Preko stavite drugu oblatnu, zatim nanesite svetli fil i poklopite trećom oblatnom.
Oblatnu pokrijte kuhinjskom krpom i preko stavite neku ravnu dasku ili težinu da se lepo stegne. Ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći. Sutradan secite na kocke ili štanglice.