Najpopularnija italijanska pita od jabuka

Recept koji ćete želeti da pravite svakog dana – lako se topi u ustima!

Sastojci:
2 jaja

120 g šećera (2/3 šolje)

Prstohvat soli

150 g jogurta (3/4 šolje)

70 ml biljnog ulja (1/3 šolje)

200 g brašna (1 i 1/3 šolje)

7 g praška za pecivo (1,5 kašičica)

70 g suvog grožđa

3 jabuke

20 g putera (1 kašika)

2 kašike šećera

1 kašičica cimeta

Šaka listića badema (po želji)

Prah šećer za posipanje

Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok masa ne postane penasta.

Dodajte jogurt i ulje, pa promešajte da se sve lepo sjedini.

U posebnoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodajte u tečnu smesu uz lagano mešanje.

Dodajte suvo grožđe i blago umešajte u testo.

Ogulite i očistite jabuke, pa ih narendajte ili isecite na tanke kriške, po želji.

Umešajte jabuke u pripremljeno testo.

Sipajte smesu u okrugli pleh (prečnika oko 25 cm), obložen papirom za pečenje ili podmazan.

U manjoj šerpici otopite puter, dodajte šećer i cimet, pa kratko zagrejte dok se sastojci ne sjedine.

Prelijte ovu mešavinu preko testa u plehu i po želji pospite listićima badema.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen u sredini.

Ostavite da se prohladi, zatim pospite prah šećerom i poslužite.