Bez jaja, bez mleka, bez rerne – čokoladni kolač sa sokom od narandže

Sastojci:
100 ml svežeg soka od narandže

65 g šećera

60 ml ulja

135 g brašna

7 g praška za pecivo

prstohvat vanile

15 g kakao praha (1 kašika)

1 kašika belog sirćeta

40 ml vrele vode

Priprema:
Zagrejte šerpu:
Uzmite šerpu veću od kalupa (ili metalnu činiju) i stavite u nju plitak tanjir. Poklopite i zagrejte na šporetu – ovo će poslužiti kao “improvizovana rerna”.

Priprema testa:
U posudu pomešajte 100 ml soka od narandže i 65 g šećera. Mešajte dok se šećer ne rastopi.

Ulijte 60 ml ulja i lagano promešajte.

Umutite zajedno 135 g brašna, 7 g praška za pecivo, prstohvat vanile i 15 g kakao praha, pa ih prosejte u smesu. Mešajte dok ne dobijete glatko testo.

Dodajte 1 kašiku belog sirćeta i 40 ml vrele vode. Sve još jednom dobro sjedinite.

Podmažite samo zidove kalupa puterom ili uljem, pobrašnite i otresite višak. Na dno stavite papir za pečenje.

Ulijte pripremljeno testo u kalup i lagano poravnajte.

Stavite kalup u prethodno zagrejanu šerpu. Poklopite i pecite na najnižem nivou vatre oko 45-50 minuta.

Čačkalicom proverite da li je kolač gotov – ako zabodete u sredinu i čačkalica izađe suva – kolač je gotov.

Izvadite iz kalupa kada se prohladi. Po želji pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladom.

izvor:My delicious recipes