Ovaj mekani, vazdušasti hleb pravi se brzo, lako i bez potrebe za rernom – dovoljno je samo malo vremena, nekoliko osnovnih sastojaka i tiganj. Savršen je za doručak, ručak, užinu ili kao prilog uz jelo.
Sastojci (osnovna verzija tradicionalnog mekanog hleba):
300 g brašna (meko, univerzalno)
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kašičica suvog kvasca
180 ml tople vode
2 kašike ulja
Po želji: otopljen puter za premazivanje nakon pečenja
Priprema:
U činiji pomešajte brašno, so, šećer i suvi kvasac.
Postepeno dodajte toplu vodu i ulje, mešajući dok ne dobijete mekano testo.
Mesite testo 5-8 minuta dok ne postane glatko i elastično.
Pokrijte testo i ostavite ga da naraste 45-60 minuta, dok se ne udvostruči.
Kada testo nadođe, podelite ga na 4-6 loptica (u zavisnosti od veličine koju želite).
Svaku lopticu razvucite oklagijom u krug debljine oko 0.5 cm.
Zagrejte tiganj (najbolje nelepljivi ili sa debelim dnom) na srednje jakoj vatri.
Pecite svaki krug testa 1-2 minuta sa svake strane, dok ne porumeni i napuše se.
Nakon pečenja, po želji premažite otopljenim puterom za dodatnu mekoću i ukus.
izvor:Fast & Easy Recipes
https://youtu.be/ipvAJ5VcXys