Pasulj salata konzervirana u tegle.Imam kompletan obrok u svakom trenutku.

June 11, 2024 CreativaBox

1. recept: pasulj sa paradajzom i paprikom, salata kao ceo obrok.
Iseckati 3 šargarepe na kolutove.
Iseckala sam šargarepu i u tiganj dodajem 100ml biljnog ulja.
Zatim dodajem 50ml sirćeta 9%
50g šećera.
1 kašika soli.
Biber u zrnu.
Dodajem seckanu šargarepu.
Pržim dok šargarepa neomekša.
Dok se šargarepa prži, iseckaću 10 kiselih krastavaca.
Iseckaću 1 kilogram pečene paprike
Iseći 3 veća oprana paradajza.
Paradajz ću samleti u blenderu.
Dodajem samleven paradajz u tiganj.
Dodajem 400g kuvanog graška.
Dodajem seckanu papriku.
Kiseli krastavčići.
500g kuvanog belog pasulja.
Promešati i krčkati 5 minuta!
Ovo je momenat kada treba da probate salatu i doterate ukus po svooj želji. ja ću dodati malo soli.
Kuvam još 2 minuta.
U čiste i oprane tegle stavljam pasulj i povrće.
Vrh tegle obrisati sa sirćetom.
Tako će poklopci nalegnuti dobro.
Zatvoriti sa čistim i novim poklopcima.
Tegle ću staviti u šerpu. krpa služi da se tegle nerazbiju tokom kuvanja.
Sipati vodu do visine poklopca.
Uključujem vatru, kada voda proključa, smanjite temperaturu i kuvajte 20 minuta. voda treba samo da struji. pasterizacija je proces na 70 celzijusa!
Nakon 20 minuta vadim tegle
cuvati na mračnom i hladnom mestu do upotrebe. rok trajanja je 1 godina i duže.