30 godina uskršnja jaja farbam samo prirodnim bojama, ljuskom luka i hibiskusom, bakin recept.
30 godina uskršnja jaja farbam samo prirodnim bojama, ljuskom luka i hibiskusom, bakin recept.
Kako ofarbati uskršnja jaja sa prirodnim bojama. Farbanje jaja u lukovini. Kako ofarbati mermerna jaja za uskrs. Farbanje jaja sa vinom. Svetlucava uskrršnja jaja. Mermerna uskršnja jaja sa prirodnim bojama. Farbanje jaja na način kako su to radile naše bake na selu.
1. recept: farbanje jaja sa ljuskom luka i hibiskusom
dobrodošli u moju kuhinju dragi prijatelji ja se zovem Tanja. Danas farbamo jaja prirodnim bojama, idemo!
usitniću ljusku luka u secku.
iseckaću papir. učinite kao ja.
promešajte.
sirće 9% sipam u činiju, možete korisiti i sirće 5%
treba mi sada gaza i konac.
jaje potapam u sirće.
uvaljaću u papir i ljusku luka.
umotajte jaje sa gazomi zavežite koncem.
ovako ću odraditi sva jaja.
jaja su spremna za farbanje, idemo dalje po receptu.
u šerpu sipam ostatak ljuske luka i belog papira.
položiću jajaj na dno.
sipajte vodu da prekrije jaja. sipam hladnu vodu.
dodajem 80 grama čaja hibiskusa.
kašika soli.
50ml sirćeta 9%. ako imate sirće 5% sipajte 100ml
pažljivo promešajte. jaja moraju biti potpuno prekrivena sa vodom!
kada voda proključa, smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta.
nakon kuvanja, ostavljam da jaja odstoje u vodi 40 minuta!
jaja su odstojala 40 minuta, u činiju ću sipati vodu.
jaja stavljam u hladnu vodu, ostavljam ih 2 minuta u vodi.
nakon 2 minuta, vadim jaja iz gaze.
jaja stavljam na salvetu da se osuše.
osušena jaja premazaću sa biljnim uljem.
jaja izgledaju prelepo. prirodnom bojom ofarbana.
2. recept: farbanje uskršnjih jaja hibiskusom
farbanje uskršnjih jaja sa hibiskusom
prvo šta radim opraću 10 domaćih jaja.
u šerpu stavljam 100 grama čaja hibiskusa.
oprana jaja stavljam na hibiskus.
sipam 800ml hladne vode.
promešaću pažljivo i dodati 1 kašičicu soli.
kada voda proključa, kuvam jaja 10 minuta.
pripremila sam rešetku na koju ću spuštati jaja da se suše.
nakon 10 minuta kuvanja, vadim jaja iz hibiskusa.
jajaj kako se suše tako poprimaju ljubičastu boju.
pažljivo ću ukloniti ostatke hibiskusa.
ljubičasta boja će biti intenzivnija kako se jaja budu sušila.
jaja ću premazati biljnim uljem za dodatni sjaj.
izvor:Moja Kuhinja Tanja
Za detaljnu pripremu pogledajte video
