Kapri torta kremasta sa filom od jagoda

Kapri torta kremasta sa filom od jagoda ( 5 kg.)

Sastojci za koru:
– 5 belanaca
– 5 kašika šećera
– 5 kašika mlevenog plazma keksa
– 1 kašika brašna
– 1/3 kašičice praška za pecivo
pečemo tri kore
Pleh 25 x 34
200° 15′

preliv za kore:
– 300 gr. čokolade za kuvanje
– 200 gr. margarina

Vanil fil:
– 15 žumanaca
– 15 kašika šećera
– 5 kesica vanil šećera
– 3 kesice pudinga od vanile
– 3 kašike gustina
– 1 l. mleka
– 100 gr. bele mlečne čokolade
– 250 gr. putera

Voćni fil:
– 500 gr. zaleđenih jagoda
– 10 kašika šećera
– 250 ml. vode
– 2 kesice pudinga od vanile
– 1 kesica želatina

Dekoracija :
– 500 gr. šlaga

izvor:Sanja Mandic Sanjine djakonije

Detalje pripreme pogledajte u videu.