Saturday, April 13, 2024
KUJNATOP VEST

Ćufte od piletine- na najukusniji način

Ćufte od piletine- na najukusniji način

Lijep pozdrav dragi moji .U svakoj kući ima ono jedno jelo kojem se svi obraduju kada ga spremate. E u mojoj kući je to ovo jelo. Svaki put se pojede do posljednjeg zalogaja. Vrlo se brzo i jednostavno sprema, nema ni puno sastojaka a preukusno je. Ako posmatram ćufte u bilo kom obliku ovo je meni jedan od najukusnijih načina da ga spremite.
Ja uvijek kupim cijelo pile pa ga sameljem sama, ali možete da koristite i kupljenu mljevenu piletinu. Dok meljem piletinu uvijek sameljem i mali komadić suhog mesa, ono jelu daje još jednu dodatnu notu.
Nakon što namočite hljeb u mlijeko dobro ga ocijedite da vam poslije masa ne bude rijetka.
Može vas iznenaditi prašak za pecivo u mesu, ono daje posebnu mekoću i sočnost ovom jelu 🙂
Ako vam je smjesa mekša nego na videu najvjerovatnije vam meso nije bilo dovoljno hladno, ostavite sve u frižider na pola sata pa onda oblikujte kuglice. Moje meso je bilo u frižideru preko noći i kuglice sam oblikovala odmah. Špinat možete koristiti koji god imate, ako je krupniji samo ga malo isjeckajte.
Koristimo suhe začine, vjerovatno će se neki pitati zašto ne svježi luk i bijeli luk. Odgovor je okus je potpuno drukčiji.
U umak ne dodajemo so budući da je soja sos slan, ipak kad jelo bude potpuno gotovo probajte pa dosolite po svom ukusu.
Ovo jelo je zaista ukusno i iskreno se nadam da će se svidjeti i vama.

Sastojci
Za ćufte
400 -500 gr mljevenog pilećeg mesa
4 kriške hljeba
3, 4 kašike mlijeka, za namočiti hljeb
pola male kašike praška za pecivo
po jedna mala kašika bijelog luka u prahu, luka u prahu, origana, mrvljene crvene paprike i soli.

Za sos
kocka putera ( 1 do 2 velike kašike)
2 čena bijelog luka
1 velika kašika brašna ili kukuruznog škroba- gustina
150 ml vode
pola pileće kocke za supu
150 ml vrhnja za kuhanje
1 velika kašika Worcester sosa
2 velike kašike svijetlog soja sosa
200 gr špinata

izvor:Arijeva kuhinja

Detalje pripreme pogledajte u videu.