Zimnica kakvu niste pravili do sada! PATLIDŽAN U MAJONEZU

Zimnica kakvu niste pravili do sada! PATLIDŽAN U MAJONEZU.

Patlidžan u majonezu je zimnica koja se često priprema u Ukrajini, a sigurno će se dopasti i vama.

Sastojci:

3 kg patlidžana
1 kg crnog luka
400 g majoneza
50 g sušenih pečuraka u prahu

Priprema: Patlidžan isecite na kockice, pa kuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Dobro ocedite, pa propržite par minuta. Zatim u drugom tiganju propržite sitno seckani luk dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju.

U posudi pomešajte luk, patlidžan, majonez i pečurke u prahu, pa sve dobro promešajte. Sipajte u sterilisane tegle, pa ih stavite u šerpu i sipajte vodu. Kuvajte par minuta posle ključanja, a kada se ohlade čuvajte u frižideru.