Vafli za prste polizati: Neodoljivi recept za savršene vafle koji će vas oduševiti

izvor:Mikina Kuhinja

Najbolji recept za vafle / bakin kolač / galete

Obožavam vafle! Prvi put sam ih jela na Zlatiboru na kiosku pored jezera (ko je bio zna o čemu pričam) i potpuno su me raspametili. Bili su tako bogato nafilovani kremovima, šlagom, voćem, a mirisali su celim trgom. Spolja hrskavi, a unutra meki!

Takve sam želela da jedem non-stop, što znači da sam morala da pronađem recept i napravim ih kod kuće. Dugo sam bila u potrazi, isprobala više recepata, kombinovala i došla do ovog! 🤩

Ne kazem da ne postoji bolji, ali ja ga nisam probala!

Recept je zapravo veoma jednostavan i sigurna sam da ga svako može napraviti!

Inače, kod nas je zastupljeniji bakin kolač (galete, kolač na presu), sličnog su izgleda – rupičastog, ali recepti nisu isti.

Potrebno:
2 jajeta
2 čaše mleka
1 ravna kašičica arome vanile
1/2 čaše ulja
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice soli
1/3 čaše šećera

Priprema:
Odvojiti žumanca i belanca.

Žumanca pomešati sa mlekom, aromom vanile i uljem.

Odvojeno sjediniti brašno, prašak za pecivo, so i šećer. Ovome dodati prethodno pripremljenu mešavinu sa žumancima, pa dobro umutiti da se razbiju grudvice.

Belanca umutiti u čvrst sneg, pa i njih dodati mešavini i lagano umešati špatulom (nikako mikserom).

Podmazati, pa zagrejati aparat za vafle, kada signalizira da je zagrejan izliti po punu kutlaču fila i peći vafle do signala da su gotovi (ja ih pečem još minut-dva duže, ali to sve zavisi od aparata koji koristite).

Gotove vafle poslužiti uz čokoladni krem i voće po izboru.

Detalje pripreme pogledajte u videu: