SLATKI PUŽIĆI IZ TIGANJA: Mekano i vazdušasto testo – topi se u ustima
SLATKI PUŽIĆI IZ TIGANJA.
Mekano i vazdušasto testo – topi se u ustima.
Sastojci:
200 ml toplog mleka
5 g suvog kvasca
1 jaje
1 kašika šećera
rendana kora pomorandže
40 ml biljnog ulja
420 g brašna
1/2 kašičice soli
Priprema: U mlako mleko stavite kvasac i šećer pa promešajte, Dodajte umućeno jaje, ulje i rendanu koricu narandže pa ponovo promešajte. Postepeno dodajte brašno, sipajte i so pa polako obrađujte testo rukama. Pokrijte testo kesom ili folijom i ostavite da odmara oko 1 sat.
Nakon toga podelite testo na otprilike 9 loptica težine oko 80g. Svaku lopticu razvaljajte rukama u dugačak valjak pa oblikujte pužiće. Kada ste ih sve napravili pokrijte ih krpom i ostavite 20 min. Onda ih pržite u ulju sa obe strane. Pospite šećerom u prahu.
Izvor: Stvar ukusa
