Monday, May 20, 2024
KUJNA

URMAŠICE: Stari dobri recept naših baka i nana

URMAŠICE: Stari dobri recept naših baka i nana.

Evo jednog odličnog starog recepta za popularne urmašice, hurmašice ili nazovite ih kako želite..Probajte zaista su prava poslastica…

Potrebno je:

1 žumance
180-200 gr brašna
120 gr. maslaca
1 kašika šećera
1 kašika pavlake
na vrh noža sode bikarbone

za sirup:
700 gr. šećera
2 vanilin šećera
1 ceo limun
500 ml. vode

Priprema: Umutiti maslac sa žumancetom, šećerom i pavlakom pa dodati oko 200 gr brašna, zatim testo dobro izraditi rukom, pa ga ostaviti na hladnom oko pola sata. Testo premesiti i vaditi loptice oko 20 gr. veličine, pritisnuti na rende (oštar deo). U sredinu stavite pola jezgre oraha savite i spojte ivice. Okrenute ga i redjajte u podmazan pleh. Peći oko 25 min da lepo porumene.

U šerpu sipati šečer dodati 500 ml. vode pa kuvati da se dobije lep gust sirup, dodati na krugove limun i na kraju vanilin šečer.

Pečene urmašice preliti vrućim sirupom. Posle pola sata ih okrenuti na drugu stranu da lepo upiju.

Izvor: Kod bake u gostima