BAVARSKO PECIVO-najbolji recept koji sam probala
izvor:kuhaj i peci
Bavarsko pecivo se sve češće pojavljuje i na našim trpezama. Poznato je po tome što se prije pečenja potopi u lužnatu vodu, u ovom slučaju se kuha u soda bikarboni.
Ukus je fenomenalan, tijesto mekano kao duša, izgled očaravajući.
Dobila sam komplimente od gostiju te mi je srce kao bundeva veliko. Dakle recept je odličan a na vama je da probate.
Sastojci:
– 800 gr brašna
– 2 supene kašike kvasca (2 kesice)
– 200 ml mlakog mlijeka
– 200 ml mlake vode
– 50 ml ulja
– 1 kašičica šećera
– 2 kašičice soli
Još će vam trebati voda za kuhanje:
– 2 litra vode
– 4 kašike sode bikarbone
Tijesto se kuha po 10 sekundi sa svake strane. Potom se vadi i odma reda na papir za pečenje. Redati u razmacima. Peći 25 minuta na 180 stepeni.
Ako koristite ventilator onda peći 20 minuta na 180 stepeni.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
