Moj omiljeni recept za svinjski file

izvor:СОС кухиња SOS Kuhinja

Moj omiljeni recept za svinjski file

Sastojci:

– 2 svinjska filea
– 2 do 3 grančice ruzmarina
– So i crni biber
– Maslinovo ulje
– Senf
– 100 grama hleba
– 30 grama peršuna
– 30 grama pinjola ili oraha
– Korica pola limuna
– 3 čena belog luka
– 300 grama lisnatog testa
– 200 grama šunke
– 1 jaje

sos:

– 180 grama crnog luka
– 4 do 5 kašika ulja za prženje ili 50 grama putera
– 1 kašika brašna
– 2 čena belog luka
– 100 mililitara belog vina
– So i crni biber
– 400 mililitara goveđeg temeljca / bujona
– 70 mililitara pavlake
– 70 grama putera

Pogledajte video recept sa pripremom.