STARINSKE BELE KOCKE – fantastičan recept: Neverovatno kremaste, penaste i sočne, zaista nemaju konkurenciju!

STARINSKE BELE KOCKE – fantastičan recept.

Neverovatno kremaste, penaste i sočne, zaista nemaju konkurenciju!

Sastojci:

3 žumanca
1/2 kašičice ekstrakta vanile
1/4 kašičice soli
120 g šećera
80 ml mleka
100 g brašna za kolače
1/2 kašičice praška za pecivo
40 ml ulja
3 belanca
1/4 kašičice limunovog soka

Još:
150 g slanog putera
40 g šećera

Priprema: Umutite žumanca, pa dodajte vanilu, so, šećer (60 g) i sjedinite.

Zatim sipajte mleko, promešajte, pa dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.

Promešajte dobro da razbijete sve grudvice.

Zatim sipajte ulje i sve sjedinite.

U drugoj posudi umutite belanca, pa dodajte limunov sok i šećer (60 g). Dodajte belanca u žumanca i lagano promešajte.

Sipajte smesu u kalup obložen pek papirom.

Štapićem za ražnjić malo prošarajte smesu, pa protresite kalup.

Pecite na 160°C nekih 30-35 minuta.

Odmah izvucite kolač iz kalupa i stavite da se hladi.

Umutite margarin, pa dodajte šećer i dobro sjedinite mikserom.

Premažite kolač sa tom smesom.

Ostavite sat vremena u frižideru da se ohladi.

Izvor:Stil