Kolač s orasima i kokosom – Jednostavan očaravajući desert

izvor:How 2 Bake It by Marko Strižak

Jednostavan kolač s orasima i kokosom. Napravio sam fini biskvit, u njega dodao orahe i kokos, a gore stavio laganu finu kremu.

Sastojci:

180 g oštrog brašna
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
100 g maslaca
180 g šećera
vanilin šećera
180 ml mlijeka + žlica octa
1 jaje
50 g kokosa
60 g sitno sjeckanih oraha

Krema

250 g mascarpone sira
70 g šećera u prahu
1 žličica vanilija ekstrakta
180 ml vrhnja za šlag
kokos i orah za posipanje ako želite
Prije konzumacije svakako preporucam temperirati kolac barem 10 minuta.

Detalje pripreme pogledajte u videu.