Kako da napravite savršene ćufte: Meso koje se topi u ustima

Ćufte u paradajz sosu – Jednostavan i provjereno dobar recept. Naš omiljeni ručak!

Ćufte ili mesne okruglice u paradajz sosu na izuzetno brz i jednostavan način a super su ukusne. Koristili smo juneće meso i rezultat je fantastičan. Saft našim ćuftama daje izuzetan šmek i prilog, navodi Kuhinja za 10.

Sastojci:

mljeveno juneće meso
luk
jaje
prezla
peršin
ulje
brašno
paradajz pire
začini : biber, sol, soda bikarbona, suhi začin, slatka paprika,

Mljeveno juneće meso ćemo sjediniti sa lukom i dodajemo : jaje, biber, sol, soda bikarbona, suhi začin i slatku papriku. Dodati i prezlu i peršin te sve dobro izmiješati. Slobodno miješamo rukama. Dodajemo i jednu kašiku ulja

Formiramo loptice veličine koju sami odredimo

Propržiti 10ak minuta uz konstatno prevrtanje i okretanje okruglica

Kad su se već lijepo propržile dodajemo 2 kašike brašna i propržimo na ulju te sjedinimo sa ćuftama

Dodati 500 ml vruće vode i 2 kašike paradajz pirea, sve dobro izmiješati

Krčkati 30 minuta na srednjoj temperaturi

Na kraju ćemo začiniti po želji, mi smo stavili suhi začin, biber i peršin

Izvor: Kuhinja za 10