Tuesday, May 28, 2024
KUJNA

Pripremi karfiol na drugačiji način: Čak i oni koji ga ne vole, raspametiće se na prvi zalogaj

Pripremi karfiol na drugačiji način, tako što ćete ga napuniti mlevenim meso i preliti sirom. Svi će biti oduševljeni.

Čak i oni koji ga ne vole, raspametiće se na prvi zalogaj.

Sastojci:

1 karfiol
180 g mlevenog mesa
1 crni luk
2 čena belog luka
1 jaje
80 ml paradajz sosa

Za sos:
50 g putera
30 g brašna
200 ml mleka
110 g čedar sira cheddar
20 g parmezana

Priprema: Ceo karfiol kratko blanširajte u vodi, pa ga prebacite u hladnu vodu i ostavite da se hladi. Mleveno meso pomešajte sa seckanim crnim lukom, belim lukom, jajetom, paradajz sosom i začinima po želji. Dobro sjedinite, pa napanite unutrašnjost karfiola. Stavite u pleh obložen pek papirom, pokrijte alu folijom i pecite na 180°C oko 15 minuta, a onda sklonite foliju i pecite još 15 minuta.

Puter istopite, pa dodajte brašno i brzo mešajte da se sve sjedini. Sipajte mleko i nastavite da mešate dok se ne zgusne. Dodajte rendani čedar (80 g), pa mešajte dok se ne otopi i sve se sjedini. Prelijte preko karfiola, pa pospite preostalim rendanim čedarom (30 g) i parmezanom. Zapecite još 15 minuta.

Izvor: Stvar ukusa