Pile pečeno na soli, bez kapi ulja. Hrskava piletina kao sa ražnja – meso se odvaja od kosti

“Dosta smo slušali o ovom receptu i eto odlučili smo napokon da ga probamo. Pile smo pekli na 1kg soli i dobili zaista odličan rezultat. Piletina je bila hrskava vani i sočna unutra. Meso se odvajalo od kosti i definitivno jedan od boljih recepata za pripremiti pile.

Pekli smo 1h i 30 min bez potrebe da okrenemo pile.

Nikako ne preporučujemo da u istu tepsiju stavljate i neki prilog, jer će biti preslano i nejestivo.

Mi smo prilog odvojeno napravili – skuhali krompir i samo malo propržili na puteru.” – navodi Kuhinja za 10.

Sastojci:

pile
1kg soli
suhi začin

Pile ćemo prvo očistiti i oprati te dobro posušiti

Začiniti sa malo vegete unutra i položiti pile grudima prema dole u pekač ili tepsiju gdje smo sipali 1kg soli. Za lakše pranje stavite papir za pečenje

Pile ne treba uopšte puno soliti preko, samo malo

Rernu zagrijati na 180°C i peći 90 minuta. Bez potrebe da pile okrećemo

Za prilog smo skuhali krompir i samo ga malo propržili na maslacu uz malo vegete

Izvor: Kuhinja za 10