Bosanski burek sa mesom: Ukus je fantastican

Bosanski burek sa mesom.

Ukus je fantastican.

Potreban materijal

Za koru
-1kg brasna
-2 kafene ksicice soli
-0,6lit vode
-malo ulja

Testo mesimo sa hladnom vodom a kada zamesimo malo rastanjimo i premazemo uljem sa jedne i druge strane a zatim ostavimo oko15 do 20 min da se odmori.
A zatim razvlacimo kore pogledjte u videu kako.Zaista nije tesko samo probajte posle nekoliko pokusaja sigurno cete uspeti.

Fil
-600gr juneceg mesa najbolje od vrata tj. malo masnije
-500gr crnog luka
-so,biber

“Meso samleti ali samo jedanput posoliti i dodati malo vode i lagano ga izmesati da nabubri.

Crni luk sitno iseckat i posoliti ostaviti da odstoji a zatim luk staviti u krpu kuhinjsku i iscediti.

Spojiti meso i luk dodati biber .

Kore za pitu razvijati a zatim pouljiti i staviti fil.

Rernu dobro zagrejati i peci pitu oko 10 min a zatim smanjiti temperaturu i nastaviti pecenje jos oko 30 min.

Kada je burek ispecen poprkati ga sa vodom i ostaviti oko 15 min da odstoji a zatim ga mozemo sluziti,

Ukus je fantastican pravi onaj burek koji me podseca na moju Bosnu.

Recept sam inace dobila od moje koleginice sa posla a ona iz Zenice od njene sestre koja ima burekdzijsku radnju.

Hvala joj na receptu ukus je fantastican probajte i uverite se.”

Izvor: Ljiljanina kuhinja