Štapići sa sirom – Hrskavi, ukusni i lako se pripremaju

izvor:Ukusna hrana

Štapići sa sirom

Sastojci za testo:
Oko 800 g brašna (tip 400)
1,5 kesica suvog kvasca
2 kašičice soli
100 ml ulja
500 ml mleka

Za fil:
400 g sira
120 g margarina
1 kašičica soli

Za premazivanje:
1 jaje
2 kašičice mleka

Za posipanje:
Malo morske soli

Priprema:
Mleko zagrejati da bude mlako. U mleko sipati kvasac i izmešati. Dodati ulje, so i deo brašna i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Testo prekriti folijom i krpom i ostaviti da naraste.
Pomešati sir i rastopljen margarin i posoliti. Nadošlo testo podeliti na 2 dela. Jedan deo testa rastanjiti na tanko. Fil podeliti na 4 dela. Četvrtinom fila premazati testo. Testo preklopiti na pola, malo rastanjiti oklagijom i premazati drugom četvrtinom fila. Testo ponovo preklopiti na pola i opet malo rastanjiti oklagijom.
Testo iseći na štapiće oko 10×1,5 cm. Štapiće uviti u spiralu i ređati u pleh na papir za pečenje. Umutiti jaje sa malo mleka i premazati štapiće. Na kraju posuti sa malo krupne morske soli. Štapiće staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peku 15 do 20 minuta. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa i fila.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu.