Pasterizovana paprika – Zimnica bez konzervansa

izvor;Kuvajmo lako

Danas sa vama zelim da podelim dragi moji recept za pasterizovane filete paprike.Ovaj recept dobila sam od komsinice i mogu reci da sam prezadovoljna jednostavnom pripremom i ukusom ove paprike.Jedina korekcija koju sam ja uradila je kolicina sirceta.Po receptu ide 50ml-5 supenih kasika, ja sam smanjila na 40ml-4 supene kasike.Vama prepustam da procenite koja je mera najbolja za vasu porodicu.

Sastojci:
Mera za 1 teglu:
-4 paprike(500g)
-1 veliki ili 2-3 mala cena belog luka
-1/2 sargarepe srednje velicine
-1 puna kafena kasicica secera
-2 ravne kafene kasicice soli
-40-50ml alkoholnog sirceta/4-5 supenih kasika
-voda po potrebi
-lovorov list
-biber u zrnu
-malo svezeg ili suvog persuna

Detalje pripreme pogledajte u videu.