Vrela kobra za zimnicu: Aromatični dodatak jelu (ADZIKA) – po receptu gruzijskih baka

Vrela kobra za zimnicu: Aromatični dodatak jelu (ADZIKA) – po receptu gruzijskih baka.

Priprema zimnice od tikvice, paradajza, paprike, šargarepe sa dodatkom paradajz paste i ljute papričice. Adjka stari gruzijski recept bez konzervansa. Recept za zimnicu kao ljutenica.

Sastojci:

2kg tikvica
1kg paradajza
2 šargarepe
1 crvena paprika
2 ljute papričice
6 češnja belog luka
paradajz pasta 140g
soli po ukusu
2 kašičice crvene mlevene paprike

Izvor: Moja Kuhinja Tanja