NE ZOVU GA DŽABE ČORBADŽIJSKA MANDŽA: Neodoljivi gulaš koji se nekada spremao samo BOGATAŠIMA

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini. Danas vam prezentujem jedan starinski recept koji će vas ostaviti bez teksta.Godinama se prenosi sa generacije na generaciju i sa posebnim uživanjem jede.Verovatno će te se zapitati: Zašto? E pa ovaj obrok je nekada bio rezervisan isključivo za bogatu klasu. Uživali su u njegovom ukusu Čorbadžije, dok je običan narod gulio neku sirotinjsku hranu. Pa zašto mi danas nebismo mogli biti čorbadžije i počastili se jednim ovako ukusnim starinskim jelom.Ne treba vam puno vremena za pripremu pa hajde da isprobate pa ostavite komentare kako vam se dopada.
Ne zaboravite da se prijavite na kanal,ako već niste, vam je to jedan klik a zauzvrat svakog dana dobijate novi recept i novi predlog.
Pa hajdemo sa receptom:
SASTOJCI
Od 500 do 1kg. mesa
2 crni luk
1 sveža zelena paprika
Ulje
300-400gr. šampinjon
5 čorbadžijske paprike
1 čaša od 250ml. iseckan i oljušten paradajz
200ml. belo vino
So
100-150gr. sir
4-5 jaja
So, začinska crvena paprika, peršun.

Detalje pripreme pogledajte u videu: