Ovo niste do sada probali! Savršenog izgleda i okusa – KATMER lisnata pita

izvor:Cuisine Balkanika

Katmeri su turska tradicionalna jela od tijesta koja su karakteristična po načinu slaganja i formiranja pita i peciva , a koji u konačnici imaju cilj da se “listaju”, tj da mu se vide slojevi te pomalo liče na cvijet, Mogu biti i slatki i slani, mogu se praviti od vodenog ili dizanog tijesta, sa sirom ili pistacijama. Na bezbroj načina i sa raznim dodacima ili bez njih, jednako su ukusni i primamljivi.

Ja sam korisitila:

Oko 400 gr brašna,
šolju mlijeka ( 2,5 dcl)
čajnu kašikicu soli

oko 100 gr otopljenog maslaca za premazivanje tijesta
1 žumance
PREPORUKA: Video pažljivo odgledati do kraja jer je upravo važan postupak i način kako se ova lisnata pita razvija i slaže.

Detalje pripreme pogledajte u videu.