Kremasti patlidžani- ukusno, jednostavno i zdravo jelo

izvor:Arijeva kuhinja

Lijep pozdrav dragi moji. Nadam se da ste mi svi dobro i zdravo zajedno sa onima koje najviše volite . Danas spremamo jedno jednostavno a veoma ukusno jelo od patlidžana. Možete ga poslužiti kao predjelo ili glavno jelo u toplim danima ili svojim prijateljima vegeterijancima i veganima u svako doba godine. Ovo jelo je još ukusnije ako patlidžane ispečete cijele na žaru ili grilu , pečene ogulite, ispasirate pa dodate ostale sastojke. Isto možete ih isjeći na kocke pa peći u velikom plehu u rerni umjesto na tavi. Iako nema nikakvih posebnih začina u ovom jelu, veoma je pikantno i ukusno. Ja ga mnogo volim pa se nadam da će se i vama svidjeti.

Potrebno je

750-800 gr patlidžana
1 mala kašika soli
100 ml soka od limuna ( 1.5 limun)
2 kašike tahini paste
pola male kašike kajenskog papra ili čilija, ako ne volite ljuto onda stavite slatku papriku
2 kašike maslinovog ulja
1/4 male kašike kumina u prahu

Detalje pripreme pogledajte u videu.