Giros pita u kućnoj varjanti po receptu grčkog kuvara

izvor:Uradi Sama- Ideje za kreativce

Giros pita u kućnoj varijanti po receptu Grčkog kuvara Akisa. Uz giros sam pripremila i grčke tortilje kao i tzatziki umak.

SASTOJCI ZA MARINADU:

1 kašika mlevenog korijandera
1 čen belog luka
Korica jednog limuna
2 kašike slatke začnske paprike – dimljene
2 prstohvata ljute tucane paprike
1 kašika timijana
so i biber
Sok od pola lmuna
60 ml maslinovog ulja

Za 3 giros pite će vam biti dovoljna 2 odkoštena batka.

SASTOJCI ZA GRČKE TORTILJE:
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica šećera
160 ml toplog mleka
80 ml tople vode
360 gr brašna
1 kašičica soli
2 kašike maslnovog ulja
Od ove količine ćete dobiti 6 tortilja.

Uz ovaj giros dodajte malo crnog luka, pomfrita i paradajza. Po želji možete dodati i senf ali obavezno dodajte tzatziki umak jer giros bez tog umaka nije potpun, barem što se mog ukusa tiče.

Detalje pripreme pogledajte u videu.