Plazma torta sa malinama(ili banane, kompot, jagode..) na moj način

izvor:Serpica Recepti

Kremasta torta sa tankim koricama, plazmom, prelepim filom i voćem.

Sastojci i priprema:

Za jednu koru (peku se tri)
– 5 belanaca
– 5 kašika šećera
– 3 kašike mlevenog plazma keksa
– 2 kašike mlevenih lešnika ili oraha (pečenih)

Umutiti belanca penasto sa šećerom, umešati keks, orahe. Peci u kalupu dimenzija 26 cm. u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Ispeći ovakve tri kore.

Fil:
– 15 žumanaca
– 6 kašika šećera
– 3 kesice pudinga od karamele (moze i vanila)
– 900 ml. mleka
– 100 gr. maslaca ili margarina
– 5 kašika pečenih lešnika ili oraha
– 150 gr. lomljene plazme

Umutite žumanca sa šećerom, pudingom i 100 ml mleka.
Zakuvajte u prokuvanom mleku. Sklonite sa sporeta pa u vruce dodajte maslac, izmešajte. Na kraju umešajte lešnike ili orahe, lomljenu plazmu.

Preko kore istresite ceo ovaj fil, topao i ostavite da se ohladi.

2.fil:

– 3 kesice šlaga (120 gr.)
– 250 ml. kisele vode
Umutiti.
– 4 kašike mleka u prahu.
– 3 kašike kisele pavlake
Umešati.

Kada se prvi fil ohladio staviti 250 – 300 gr. voća, premazati fil od šlaga, drugu koru koju treba poprskati s malo mleka. Ostaviti da se stegne, dekoeisati po želji. Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu: