Lagana, nežna poslastica – Pita sa pudingom od vanile

Izvor: Serpica.net

Lagana, nežna poslastica,mnogo podseča na krempitu preporučujem da obavezno isprobate.

Dobiju se tri jufke-štrudle do kojih se može poslužiti dosta parčića. Lepa je kombinacija sa vočnim prelivom, pogotovo ako ste je predhodno držali u frižideru.

POTREBNO ZA PREMAZ:

– 2 dcl.jogurta
– 2 dcl. ulja
– 3 kašike šećera
– 5 kašika griza
– 3 jaja
– 1 prašak za pecivo

ZA FIL:

– 1 litra mleka
– 3 kesice pudinga od vanile
– 9 kašika šećera

I još 500 gr. tankih kora za pitu.

Puding i šećer umutimo sa malo mleka. Preostalo mleko od litre skuvamo i u njega zakuvamo umućen puding.

Fil ostavimo da se hlade a za to vreme pravimo premaz.

Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i sve ostale sastojke. Sa ovim premazom mažemo tri kore na četvrtu ide prohladjen puding uz ivicu. Urolati kao štrudlu i slagati na podmazanu tepsiju. Rernu uključimo na 180 stepeni i pečemo oko 15 minuta.

Pečenu ostavimo da se prohladi da bi se mogla lepše iseči. Detaljnije pogledajte u video snimku.

Uživajte i prijatno!