Nescafé kolač – fin kolač za letnje vrućine

izvor::Kuvaj uzivo

Sastojci za koru:

4 jaja,

130 g šećera,

20 ml ulja,

3 kašike džema,

50 ml slatke pavlake,

150 g brašna,

pola kesice praška za pecivo,

1 kesica kafe 3u1.

Za prelivanje:

200 ml mleka,

1 kesica kafe 3u1.

Za dekoraciju:

300 g šlaga,

200 g šećera u prahu,

300 ml hladne kisele vode,

1 kesica kafe 3u1.

Priprema

Odvojiti 4 belanca i mutiti mikserom na najjače 1 minut, a zatim dodati postepeno 150 g šećera i mutiti još pola minuta, zatim dodati postepeno žumanca i mutiti još minut.

Isključiti mikser i dodati 20 ml ulja, 3 kašike džema po izboru, 50 ml slatke pavlake, 150 g brašna, pola kesice praška za pecivo i jednu kesicu kafe 3u1 i mešati ručno dok se ne sjedini (oko minut).

U pleh staviti pek papir i rasporediti ravnomerno umućeno testo.

Staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče 12 minuta na 200 stepeni.

Zagrejati do ključanja 50 ml mleka i tu razmutiti jednu kesicu kafe 3 u 1 a zatim dodati još 150 ml mleka i promešati.

Pečenu koricu izvaditi iz pleha, staviti na podlogu, skinuti pek papir pa je natopiti ravnomerno mlekom i kafom 3 u 1 i ostaviti da se ohladi.

Dekoracija

Mutiti 300 g šlaga, 200 g šećera u prahu i 300 ml hladne kisele vode minut i po, pa dodati 1 kesicu kafe 3 u 1 a zatim mutiti još minut i po dok šlag ne postane čvrst.

Umućenim šlagom prekriti kolač, staviti u frižider i služiti kada se ohladi. Prijatno!

kuvajuzivo.net