Barena paprika u vinskom sirćetu

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Potrebno je: 5kg paprike, 1 kg sargarepe, 1 veza persuna, 2 – 3 korena persuna, 2 kesice bibera, 1 l vinskog sirca, 250ml ulja, 100g ulja, 100g soli, 200g secera.