Ludo testo za sve: Kiflice, pizze, pogače, rolate, lepinje, uštipke…

Kad pročitate ovaj recept za Ludo testo, odmah ćete poželeti da od njega pripremite omiljenu poslasticu.

Osnovni sastojci:

1 kg + 2 supene kašike brašna mekog, može i mešano
1 kesica praška za pecivo
1 supena kašika soli
1 dl ulja
4 dl jogurta(po izboru)
2,5 dl mleka
1 sveži kvasac
2 supene kašike šećera
2 cela jajeta
1 sa uškama najlon kesa

Priprema:

1. Kvasac, šećer, 2 kašike brašna i toplo mleko umešati. Ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe.

Za to vreme, ostale sastojke pomešati. Ovoj smesi dodati nadošao kvasac.

Testo treba samo ujednačiti i ništa više.Ne trba da kisne, raste i tako to. Ako se lepi za ruku dodati još malo brašna.

Pobrašnavljeno testo staviti u najlon kesu, dobro je zavezati, da nema vazduha.

2. Staviti u frižider. Može da stoji tako i do nedelju dana. Navodno može i u zamrzivač,ali ovo nijae provereno.

Pre upotrebe, izvaditi-uzeti količinu testa koliko Vam treba, i tek tada ostaviti da kisne 2-3 sata.

Izvor: Coolinarka