Pekmez od šljiva – Bosanski bestilj – Plum Jam, veoma ukusan i zdrav

Moj Kutak

Sezona je šljiva i pravo je vrijeme za pripremu pekmeza i džema od šljiva.

Od davnina se zove bestilj.

Ovo je stari provjereni recept po kojem se pekmez očuva i do 2 godine dana, ako se ne potroši.

Priprema je laka i jednostavna, jedino iziskuje malo duže vremena za kuhanje oko 6 sati.

Za pripremu potrebno je: 15 kg šljiva i 2 kg šećera.

Vruć pekmez pakujemo u vruće sterilne staklene tegle.

Pogledajte postupak pripreme kroz video recept.