Pita sa blitvom i fetom (video)
slika:minjina-kuhinjica
Potrebno: 4 jajeta, 1 ravna kašičica soli, 100 ml ulja, 150 m mleka, 250 g brašna, 1 prašak za pecivo, 200 g blitve,135 g trapista, 150 g fete, 150 g slanine, 2 kašičice kajmaka.
Jaja blago umutite, pa dodajte so i nastavite još malo sa miksanjem da zapene. Dodajte ulje, mleko i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Izmiksajte još malo, pa dodajte pripremljenu blitvu, izrendan trapist, proprženu slaninu i fetu isečenu na kockice.
Promešajte špatulom pa sipajte u puterom podmazan pekač. Pospite susamom i lanom. Pecite na 200 °C, 25–30 minuta.
Nakon tog vremena izvadite pitu iz rerne i odmah premažite kajmakom.
