Princes krofne sa jagodama
slika: JednostavnaKuhinja
Recept: 1/4L Vode, 100g Maslaca,200g Brasna, Vanilin secer, Prstohvat soli, 4 Jaja, 500g Jagoda, 100g Secera u prahu, Sok od 1/2 limuna, 250ml Slatkog vrhnja.
Vodu, sol, vanilin secer i maslac prokuhati dodati brasno i umutiti sa kasiko za kuhanje, mutiti sve dok ne pobjeli dno od serpe. Ostaviti smjesu malo da se ohladi i dodavati u toplu smjesu jedno po jedno jaje i mutiti sa kasikom za kuhanje. Gotovu smijesu staviti u spric. Papir za peci staviti na pleh i oblikovat krofne. Krofne peci na 210° 30-40 minuta.
Secer u prahu i sok od limuna sa 100g jagoda izmiksati!
Slatko vrhnje umutiti u cvrst slag.
Ostale jagode izrezati na sitno.
Pecene krofne ohladiti, razrezati i puniti slagom, jagodama i sosom od jagoda poklopiti i posuti secerom u prahu!
