Rolat sa spanaćem i pilećim belim mesom.

Sastojci: 500g lisnatog testa, 500g skuvanog belog mesa – iseckanog na kocke, 250g obarenog spanaća, 150g sečenih šampinjona, 1 glavica crnog luka – iseckanog na kocke, 3 kuvana jaja, 2 jaja + 1 žumance za premazivanje, 4 kašike senfa, 2 kašike prezle, 1/2 kašičice aleve paprike, so, suvi začin, malo ulja.

Za bešamel sos: 3dl mleka, 50g putera, 1 kašika brašna, malo muškatnog oraščića, so, malo ulja.

Na ulju prodinstati luk, dodati šampinjone i nastaviti sa dinstanjem.

Dodati belo meso i začiniti.

Skuvati bešamel sos, začiniti i sjedinjiti sa mesom. Umešati 2 jaja i prezlu i po potrebi još začiniti.

Tanko razviti lisnato testo. Premazati senfom. Rasporediti spanać po testu a preko njega smesu od mesa.

Narendati kuvana jaja i uviti u rolat.

Premazati žumancem. Tepsiju prekriti papirom za pečenje i peći rolate 30 minuta na 200 stepeni. PRIJATNO!

Bebina kuhinja