Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima

Potrebno za 6-7 palačinki: 350 ml mineralne gazirane vode, 180 g brašna, ½ kašičice praška za pecivo, 1 kašičica začinske paprike, prstohvat soli, 100 ml ulja, 100 g praziluka, 150 g šampinjona, 80 g posnog majoneza, 1 kašičica suvog začina, biber.

Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Neka smesa odstoji dok pripemate fil a onda ispržite 6-7 palačinki na uobičajen način.

Na ulju propržite sitno iseckani praziluk, pa dodajte sitno iseckane šampinjone i njih propržite. Začinite suvim začinom i biberom. Fil malo prohladite pa dodajte posni majonez i promešajte.

Na svaku palačinku stavite po kašiku fila i uvijte na način na koji vi želite.

minjina-kuhinjica.com