Bela alva – recept

Sastojci: 2 lista oblatni, 12 belanaca, 650 gr šećera, 2 male kašike sirćeta, 2 kašike meda, 200 gr seckanih oraha, 1 isceđen limunov sok [
4 želatina.

Belance i secer dobro ulupati mikserom i kuvati na pari.Pred kraj dodati lagano med ( otopljen) i priplremljen zalatin sa limonovim sokom.
Kad je sneg dobro ulupan skinuti sa pare i u njega umesati seckane orahe.
Fil mora da ostane beo kao sneg.

Premazati filom list oblatne a odozgo staviti drugu oblatnu. Opteretiti tacnom i sutradan seci.