Bijela lađa – najbolji kolac

Bijela lađa – najbolji recept!

Recept sam dobila pod nazivom “bela lađa” i tako stoji u mojoj bilježnici…

Sastojci

Kora: (ovako x2)

– 5 bjelanjaka
– 150 gr šećera
– 150 gr sjeckanih oraha
– 1 list oblatne

Fil:

– 10 žutanjaka
– 200 gr šećera
– 250 gr margarina
– 2 vanil šećera
– malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu

Priprema

Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.

Premazati list oblatne sa šupljikave strane.

Peći 20 – 25 min na 150 C.

Ovo ponoviti dva puta, ispeći dvije kore.

Umutiti žutanjke. šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.

Filovati, kora-fil-kora-fil, posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.

Izvor: coolinarka