KOLAČ ČAROBNO JUTRO: Najbolji kolač koji ste probali do sada

Kolač čarobno jutro.

Najbolji kolač koji ste probali do sada.

SASTOJCI

BISKVIT:

– 10 bjelanjaka
– 28 dag šećera
– 28 dag prženih mljevenih lješnjaka
– 2 žlice kakaa
– 1 dl mlakog mlijeka
– 1 žlica ruma

VANIL-KREMA:

– 4 žumanjka
– 2 pudinga od vanilije
– 4 žlice šećera
– 7 dl mlijeka
– 5 dl slatkog tučenog vrhnja

ČOKO-KREMA:

– 6 žumanjka
– 1 jaje
– 10 dag šećera
– 10 dag čokolade
– 25 dag margarina

PRIPREMA

BISKVIT:

Lješnjake popržite,ogulite i sameljete. Bjelanjke sa šećerom i par zrna soli izmiksajte u čvrst snijeg pa dodajte kuhačom mješajući mljevene lješnjake. Biskvit je pečen dok se odvaja od ruba kalupa.

VANIL-KREMA:

U malo mlijeka razmutite puding,žumanjke i šećer,to ukuhajte u ostalo mlijeko. Kad je krema kuhana i ohlađena u nju dodajte 5 dl tučenog slatkog vrhnja. Sve zajedno miksate da se sjedini.

ČOKO-KREMA:

Žumanjke i šećer pjenasto umutite i kuhajte na pari dok ne nastane svijetla gusta krema. U to dodajte čokoladu i kuhajte još 5 minuta. Kad se krema ohladi dodajte margarin.

Pečeni ohlađeni biskvit nakvasite sa dl mlakog mlijeka i žlicom ruma. Na biskvit prvo stavite vanil-kremu,a zatim preko nje čoko-kremu. Ukrasite po želji.

Izvor: coolinarika