NovogodiIšnje špikovano pečenje-Svinjski vrat u belom vinu!Vrhunski recept za svečanu trpezu

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Dobro jutro dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Bliži se doček nove godine pa tim povodom jedan veoma jednostavan recept za pripremu špikovanog pečenja.Pored toga što je izuzetno ukusno,sočno i slasno veoma je dekorativno.Retko ko odoli takvom parčetu mesa a pripremiće te ga bez imalo truda.

SASTOJCI

1,8-2kg.svinjskog vrata

Za špikovanje ja sam koristila povrće izrezano na štapiće,beli luk i malo slanine.Povrće po svom ukusu možete odabrati sami ja sa koristila-krastavčiće kisele,šargarepu,papriku,papričicu.

Za marinadu sam se odlušila samo za morsku so,biber i senf.

Išpikovani i izmarinirani vrat kratko sam propržila na ulju a zatim dodala 250-300ml.belog vina,grančicu ruzmarina zatvorila posudu aluminijumskom folijom i pekla u zagrejanoj rerni na 200c/2h-2h.i 30min.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

https://youtu.be/Crq0cvCZECI