Kako napraviti pjenaste i mekane buhtle / How to make fluffy
izvor:SOS Kuhinja/Kitchen
Pjenaste i Mekane Buhtle / Fluffy & Soft Buns
SASTOJCI / ingredients
– 500 g GLATKOG BRAŠNA / 500 g all purpose flour
– 5 g SUHOG KVASCA / 5 g dry yeast
– 50 g ŠEĆERA / 50 g sugar
– 1 žličica AROME VANILIJE / 1 tsp vanilla extract
– 50 g OTOPLJENOG MASLACA + OKO 150 g ZA PREMAZIVANJE / 50 g melted butter + about 150 g for coating
– 1 JAJE / 1 egg
– 2 ŽUMANJKA / 2 egg yolks
– KORICA LIMUNA / lemon zest
– 2 PRSTOHVATA SOLI / 2 pinches of salt
– 220 ml TOPLOG MLIJEKA / 220 ml lukewarm milk
– 300 g NAMAZA (LINO LADA, PEKMEZI…) / 300 g spread (nutella, jam…)
Detalje pripreme pogledajte u videu:
– ULJE / oil
– ŠEĆER U PRAHU / powdered sugar
